真空包裝袋廠家和潤(rùn)小編今天和大家談?wù)勈称酚谜婵瞻b有什么好處？

1、真空包裝能延長(zhǎng)的保存期限

雖然各種食材依據(jù)成分不同，能保存的時(shí)間也不一樣。但以真空包裝冷藏的話，保存期限能延長(zhǎng)1.5倍以上，真空包裝+冷凍則能延長(zhǎng)2-5倍。能將保存期限延長(zhǎng)數(shù)倍以上的原因在于，傳統(tǒng)的冷凍方式易造成凍傷、變色，真空包裝則能夠防止這些問(wèn)題。

2、抑制細(xì)菌的增殖

若食材接觸空氣的話，食材就會(huì)成為細(xì)菌孳生的溫床。細(xì)菌孳生會(huì)加速造成食材腐壞。若有方法能防止細(xì)菌進(jìn)入，也能有效保障食材質(zhì)量。

3、防止干燥

不管是置放在常溫或者冷凍庫(kù)，食材內(nèi)部的水分都會(huì)隨著時(shí)間過(guò)去慢慢蒸發(fā)。一旦水分蒸發(fā)，就會(huì)造成外觀的干癟、變色，原本多汁的口感也會(huì)扣分，只要想象放太久的干癟的橘子即可。若用真空包裝的話即能封住食物的水分使其不蒸發(fā)，有效避免干燥問(wèn)題。

4、避免食材凍傷

若用冷凍庫(kù)保存食材的話，容易因?yàn)闇囟冗^(guò)低或是置放時(shí)間太長(zhǎng)，導(dǎo)致食材凍傷。凍傷將導(dǎo)致脫水、油脂酸化，使食材再也無(wú)法作為商品販賣(mài)。真空包裝可以隔絕外部溫度的波動(dòng)跟太直接的接觸，防止凍傷的情況發(fā)生。

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